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so wie ich jetzt esse fühle ich mich mehr oder weniger gut, wenn ich auf all das was mir schmeckt dauerhaft verzichten müsste wäre das Scheitern vorprogrammiert. Und wenn ich mein Gewicht habe will ich ja nicht mehr weiter runter.

am meisten fehlt mir Brot - werde mir wohl morgen früh beim Bäcker eins holen und zum Mittagessen mal wieder Brot mit Käse, Wurst und Gurken essen.

Brot würde mir glaube ich nicht fehlen ... das lässt sich doch mit Brezeln, Brötchen und Croissants wunderbar substituieren

mit Brot sind auch Brötchen gemeint,sofern sie frisch sind. mit Gipfeli (übersetzt auf Deutsch Croissants) kann ich wenig anfangen - viel Fett und danach hat man immer noch genau gleich viel Hunger.

das dunkle St. Galler Brot vom Beck aus dem Nachbarsdorf ist unschlagbar

Gegen Brot ist ÜBERHAUPT nichts ein zu wenden. Es sollte dann nur keins 08/15 Brot mit 80% Weißmehl sein (und/oder wohlmöglich noch Zucker oder Zuckerrübensirup (ja, sowas tun die ins Brot rein !!! )), sondern z.B. eine reines Roggenvollkornbrot ! Erstens schmeckt das undendlich viel besser als dieses Fluffebrot und es sättigt auch noch um längen besser. Und gesünder ist es auch noch.
Es geht auch nicht darum auf Sachen zu verzichten, sondern sie durch gesündere Sachen wie Voldi so schön sagt zu substituieren ! Anstelle von Vollmilchschoki z.B. 70%ige dunkle. Oder anstatt weißem raffiniertem Zucker, braunen Rohrzucker, anstatt Weißmehl (Roggen-)Vollkornmehl, u.s.w. Nur eine nachhaltige Ernährungsumstellung bringt letztenendes wirklich einen Gewinn an Gesundheit und normalerweise auch eine (Edith!) dauerhafte Reduktion des Gewichtes. So zumindest meine laienhafte Meinung...

Du weißt, dass dunkle Schokolade i.A. mehr Kalorien hat als helle?

Richtig, durch die Kakaobutter. Aber es ist deutlich weniger (weißer) Zucker enthalten !

Fett ist nicht per se böse !!!



Außerdem meint Edith, daß die dunkle Schoki viel besser schmeckt! Wo sie recht hat...

Da kann ich la_gune nur absolut zustimmen ... Caipi mit weißem Zucker geht mal gar nicht

Wobei ich natürlich den weißen raffinierten Zucker meine den man hier so bekommt. In Brazilien gabs Caipi immer mit weißem Rohrzucker ... das war auch lecker

Zucker tu ich generell nirgends rein - auch wenn mein "Koch" meint, z.B. in Müesli oder Joghurt mit Früchten gehörts einfach rein.

die Spätzli neulich wurden extra mit zum Teil Vollkornmehl gemacht. wenn wir selber Brot backen nehmen wir ebenfalls dunkles Mehl, wechseln da die Sorte immer etwas ab. Wobei.. wann haben wir das letzte mal Brot gebacken?

La Gune sagt, Brot ist ok. andere sagen, möglichst KEINE Kohlenhydrate, es ist halt schwierig es allen recht zu machen

klar ist, dass wir die Sachen, die in unseren insgesamt 3 Tiefkühlschränken sind, nicht weggeschmissen werden nur weil sie nicht der optimalen Ernährung entsprechen. Wenns mal schnell gehen muss oder die Kids was paniertes wollen brauchen wir solche Sachen ganz einfach.

und eben- ich nehme kein 08/15 Brot sondern DAS unschlagbare Brot vom Bäcker

KH != Zucker.
Wenn du Kartoffeln isst isst du ja Kohlenhydrate - fast ausschliesslich.
Alles Obst und Gemüse liefert mehr oder weniger Kohlenhydrate eine kohlenhydratarme Ernährung wäre also Steak mit Speck als Beilage und einem Braten als Nachtisch.
Und Kohlenhydrate sind nicht böse. Manche vertragen sie nur besser als andere. Wenn du merkst, dass du bei Nudeln, Spätzle, Mais, Reis und Brot schnell zu nimmst, dann solltest du das meiden.
Wenn dir nur Gemüse und Obst nicht reicht, dann schmeiss halt noch ein bisschen Fleisch dazu.
Zucker, Schokolade und Kekse (ja, alle auch die Vollkornkekse ohne Zucker) verbieten sich von selbst und sollten etwas Besonderes sein.
Ich hab letztes Wochenende übrigens Cookies gebacken. Die hatten praktisch keinen Zucker drin, dafür kam 400g Butter in den Teig, damit die schön mürbe werden.
Was genau dir am besten bekommt musst du rausfinden, das ist von Mensch zu Mensch verschieden und hängt (scheinbar) mit der Zusammensetzung der Darmflora zusammen.

ich weiss, dass ich nicht auf KH's verzichten will und kann - nur Fleisch würde meine Finanzen bei weitem übersteigen

also versuche ich abends möglichst wenig davon zu essen, aber etwas Obst ins Joghurt erlaube ich mir - falls das Gewicht wegen dem stagniert kann ich immer noch reagieren oder das ändern.

die Vollkornkekse haben viele Vitamine und Spurenelemente, ich denke nicht,dass die paar davon soooo schädlich sind - falls doch.. siehe oben. Wegschmeissen tu ich sie wie vieles andere nicht.

vorhin gabs eine grosse Schüssel mit Salat - sobald das etwas verdaut ist gehts raus zum Laufen

Donnerstag, 24. Juni 2010




Sport
25 Minuten Rennrad

Fazit: - 5 kg

Wenn du bei XX-10 angekommen bist - verrätst du uns dann, wie groß XX ist?

lieber nicht - aber vielleicht verrate ich dann mein aktuelles Gewicht

Vorsicht - ich hab Abietuhr!

Donnerstag, 24. Juni 2010

08:00 4 Vollkornkekse, 1 kleiner Apfel
09:30 1 Gipfeli (wurde mir geschenkt und ich wollte nicht ablehnen )
12:10 frisches Brot mit Salami und Frischkäse
19:30 Salat (grüner, Peperoni, Tomate), 1/2 Stück Brot, Joghurt mit frischen




Sport
90 Minuten Rennrad
Fazit: - 5 kg


Freitag, 25. Juni 2010

08:30 Naturejoghurt mit frischen Erdbeeren - OHNE Zucker
12:00 1 Portionensuppe, 3 kleine Rübchen, Portion Kartoffel/Hackfleisch-Pie
16:30 1 kleiner Apfel
20:00 grosse Portion Salat mit Hüttenkäse
20:30 2 Aprikosen/1 Nektarine mit Naturejoghurt


Sport
43 Minuten Rennrad
75 Minuten reiten
keine Lust zum Laufen