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Wie warm war es gestern?

Wenn Du das Hackfleisch angebraten/gekocht hast und das länger als 10 min sollten Salmonellen - sofern denn welche da waren - abgetötet sein.

Jedoch würde ich Hackfleisch nie am zweiten Tag verwenden, sondern immer am Kauftag. Die Kombi aus keine Kühlkette, länger im Auto und dann noch 1 Tag zu Hause würde für mich wohl dazu führen, daß ich es nicht mehr verwenden würde.

Anja

keine Ahnung wie warm es gestern war - ich habe keinen Thermometer, nur am Tacho, und gestern war ich mit dem Auto unterwegs. Nicht speziell warm jedenfalls - hab gefroren als ich beim Hufschmied war

gekocht hab ich das Fleisch extra lange und es noch ne Weile vor sich hin schmoren lassen mit der Tomatensauce. Normalerweise verlasse ich mich auch auf den Geruch, der war normal.

jep, salmonellen sind im gegensatz zu mykotoxinen (schimmelpilz) nicht kochfest.
wenn das fleisch noch gut aussah und nicht roch, solltest du keine probleme bekommen.

lustigerweise war ich früher viel heikler in dieser beziehung.
was ich in den letzten 2.5 jahren in u nserer küche sah, das hat mich schon merklich entspannter werden lassen.
ich ess manchmal zeug noch nach 2 wochen, klar nicht grad hackfleisch und fisch aber rösti mit speck, 2 wochen im 2kilokesselchen und immer wieder davon gefuttert.
kein problem

mini-rispentomaten angerichtet an sauerkraut.

dann lass es dir schmecken

gerade nix, aber ich möchte euch ein restaurant empfehlen: Germanenkrug

Nationalsozialistische Propaganda im Internetzeitalter schön verpackt als lustiges Filmchen.

kennst du net den film "abbuzze"? und es geht genau um das gegenteil

nein kenne den film nicht, ändert aber auch nichts

ot: bier und erdnüsse und jägermeister und bier naja und halt bier

müsli essen

Apfelrahmstrudel

Nach dem Einkaufen backen, dann ähnliches.

Danke für die Idee!

Gummibärchen